Il sodalizio tra Anna Vatiero e Sara Schiavella torna con un altro evento dedicato all’attenzione per i celiaci in occasione della 90esima Sagra della Castagna a Cave (questo fine settimana a Cave). Cliccando qui i nostri Lettori possono leggere l’articolo dedicato alla bellissima Festa di San Lorenzo a Cave in cui lo stand celiaci ha esordito , invece cliccando di segioto altro link al videoservizio di San Lorenzo in cui era presente lo stand con grande successo questa estate nella notte più stellata dell’anno. Adesso il conto alla rovescia è partito per un’altra iniziativa dedicata all’alimentazione inclusiva che abbracci anche coloro che sono intolleranti ad alcuni elementi presenti nei cibi. La cerimonia di Premiazione del Concorso “Coloriamo l’Inclusione-la celiaca nella scuola”si terrà venerdì presso Piazza Nassirya a Cave (primo pomeriggio di Sagra della Castagna) alle ore 15:30 proprio vicino alla Biblioteca Comunale di Cave. E così la deliziosa stazioncina di Cave con il vagone del trenino ex tratta Roma- Fiuggi che non smette di farci battere il cuore con ricordi poetici e diventa spesso set di incantevoli operazioni culturali. Ricorderete recentemente il successo come mini-museo strapieno di tesori sportivi -tra cui la maglia del ciclista Bartali-per l’evento realizzato dall’Assessore Simone D’Aversa (cliccando qui potrete guardare il nostro videoservizio). Inutile dire che abbiamo tutti un debole per questo monumento al nostro recente passato che testimonia un periodo in cui era abitudine veder fiancheggiare il transito delle auto a quelle del “Trenino” per Fiuggi o per Roma.
Adesso quel vagoncino blu incorniciato di bianco che racconta la storia laboriosa di Cave, -ricordiamo che il treno era anche vettore per il trasporto delle specialità della Città, come le castagne esportate in Francia per i famosi marrone glasse- ritorna protagonista dell’inclusione.
Ospiterà la Mostra “Cloriamo l’inclusione” quella che passa anche per lo stare a tavola in modo che nessuno si senta escluso e porta “la Celiachia nella Scuola”. Partecipano i bambini, motore del futuro ai quali viene affidato il compito di conoscere queste problematiche e accettarle per far sentire accolti tutti. In particolare il progetto ha raccolto l’adesione degli allievi piccoli dell’-Istituto Giacomo Matteotti di Cave.
(Nella fotografia accanto, da sinistra Sara Schiavella ed accanto Anna Vatiero).
Dichiara Anna Vatiero con un grande entusiasmo per la nuova avventura:
L’Angolino gluten free” non si è fermato solo ad uno stand gastronomico. Abbiamo dato impulso anche ad un concorso nella nostra scuola primaria, che ha accolto molto volentieri l’iniziativa.
Grazie a Sara Schiavella, che per l’occasione si è rimessa di nuovo in gioco con un piccolo raccolto propedeutico sulla celiachia, poi portato nelle due classi dove ci sono i bambini celiaci, si è potuto realizzare.
C’è stata anche una bellissima collaborazione con il mio amico e collega Sergio Camilloni, del Liceo Artistico Henry Matisse, che si è reso disponibile a farci da Giuria e ha scelto i primi 3 vincitori del nostro primo concorso.Insomma inclusione a 360° un sogno che non credevo si evolvesse così.
Anche la collaborazione con l’associazione “La bottega dell’arte” è un connubio di grande importanza che si è creato tra più realtà sul nostro territorio.
La Sagra della Castagna offre un programma inclusivo al 100% e l’angolino glutee free ne è un esempio invitiamo i Lettori a visionare tutto il lungo programma che promette di soddisfare tutte le età e gusti. Invitiamo per ogni aggiornamento in tempo reale a consultare le pagine social della Pro loco di Cave e del Comune di Cave.
La presenza dell’“Angolino Gluten Free”, con uno stand interamente dedicato ai celiaci, testimonia l’impegno degli organizzatori verso una inclusività sempre maggiore. L’iniziativa è stata accolta prontamente sia dall’Amministrazione guidata dal Sindaco Angelo Lupi sia dalla Pro Loco presieduta da Emiliano De Carolis. Così coloro che devono seguire una dieta priva di glutine potranno gustare le specialità locali in totale sicurezza, grazie a un’iniziativa nata quasi per caso, come ci raccontano le promotrici, ma che ha subito trovato un grande sostegno.
Anna Vatiero e Sara Schiavella, due delle promotrici dell’Angolino Gluten Free, ci avevano raccontato come è nata questa idea:
La mia proposta di realizzare “l’Angolino Gluten Free” (nome scelto con tutte le ragazze del gruppo) ha ricevuto immediatamente il consenso del Presidente della Pro Loco Emiliano De Carolis. Questo ha dato il via all’attivazione delle necessarie procedure di sicurezza e prevenzione, fondamentali per garantire un ambiente sicuro per tutti i partecipanti con intolleranze alimentari.
Ringrazio tutti coloro che si sono uniti a noi , io non avrei mai potuto fare tutto ciò se Emiliano (De Carolis n.d.r.) non si fosse reso disponibile.
Il mio ringraziamento grande e speciale è indirizzato verso i miei straordinari compagni di viaggio: una squadra che non cambierei per nulla al mondo, composta da Sara Schiavella, Manlio Caizzi, Martina Moroni, Francesca Marino, Anna Maria Grillini, Daniela Nera, Daniele Mazzenga. Il loro supporto è essenziale per l’organizzazione.
Non mi sembra vero che tutti i celiaci come me possano affondare i denti in un panino con la salsiccia e cicoria mentre intorno a noi c’è la Sagra della Castagna.
Il mio pensiero di adulta che ha scoperto e continua a scoprire le sue allergie, si rivolge ai piccoli, alcuni di loro li ho avuti come alunni, ad esempio Francesco o Aida e, con un solo sguardo, mentre mangiavamo la nostra merenda gluten free ci dicevamo: “non siamo soli”.
Anna Vatiero conclude così il suo racconto e così passiamo a dare la parola a Sara Schiavella, coinvolta nel progetto fin dall’inizio, ci ha spiegato come è avvenuto il suo ingresso in questa iniziativa:
“Confermiamo anche in occasione della Sagra della Castagna che il nostro obiettivo sia sensibilizzare la comunità su un tema ancora poco conosciuto, garantendo a tutti, celiaci compresi, la possibilità di partecipare alle iniziative importanti come la Sagra della Castagna di Cave in totale serenità”.
Il programma della “Sagra della Castagna” è ricco e variegato. Regina indiscussa della festa è la castagna che a Cave è presente in una qualità favolosa: il marrone. Non mancheranno momenti di intrattenimento per tutte le età, dai giochi per bambini agli spettacoli di musica dal vivo. Sabato giornata ricchissima di attività. Il gran finale di domenica 27 ottobre 2024 sarà affidato anche ad ora di pranzo alla vivacità delle cantine disseminate in tutta Cave. Un grande evento che catalizza numeri record di presenze e che, grazie all’Angolino Gluten Free, si presenta ancora più inclusivo, accogliente e attento alle esigenze di tutti.
Alessandra Battaglia
Riepilogo Info
Sagra della Castagna
a Cave
25, 26, 27 ottobre 2024
STAND GLUTEN FREE
INGRESSO LIBERO
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OTTIMA INIZIATIVA