Brindisi e degustazione con autorità e chef-artista Nino Palmieri

A Carpineto Romano  “Ciammella e Pane per le vie carpinetane”, manifestazione agroalimentare tra tradizione, cultura e sapori, quest’anno si apre con un brindisi e una degustazine sabato 6 settembre con inaugurazione ufficiale alla presenza delle autorità cittadine e dello chef e artista Nino Palmieri alle ore 17.00 presso il Belvedere Pietro Santucci.

Oltre al Sindaco di Carpineto Stefano Cacciotti, saranno presenti altri componenti dell’Amministrazione e i vertici della Pro Loco, guidata dal Presidente Gianni Stella. Ospite l’eclettico chef ed artista-scrittore Nino Palmieri che, intervistato dal nostro Direttore, la giornalista Alessandra Battaglia, condurrà tutto il pubblico in un avvincente viaggio tra la sua rockambolesca vita, raccontata, tra aneddoti e ricette imperdibili, nel suo romanzo “Dal niente al mai abbastanza. Ma so cucinare”. Non mancherà un brindisi con tutti i presenti e la degustazione gustosa del pane con il sugo delle polpette. Una squisitezza da leccarsi i baffi che viene “celebrata” nel romanzo autobiografico con un intero capitolo tra ricordi, tradizioni e sorrisi.

E così si creerà un inizio della due giorni di “Ciammella e Pane per le vie carpinetane” in piena consonanza con questa iniziativa che accende un riflettore sulle delizie ed eccellenze da poter mangiare per scoprire sapori unici che riempiono il cuore oltre che soddisfare il palato. Tra una sorpresa e l’altra, l’incontro con Nino Palmieri, originario di Rivello, un paesino lucano che, nonostante le distanze, ha diverse similitudini con il bel borgo lepino, sarà una ottima occasione per scoprire non solo aspetti della sua vita personale ma anche una delle più golose ricette contenute nel libro.

La strada della suggestiva passeggiata della gemma lepina tornerà a profumare di pane, ciambelle e memoria, sabato 6 settembre 2025 fino a domenica 7 settembre, per la terza edizione di “Ciammella e Pane per le vie carpinetane”, la manifestazione che fonde il patrimonio agroalimentare con la cultura, l’arte e l’identità profonda di un territorio che non smette di raccontarsi. Nel programma -da vivere con tutti i sensi- anche la presentazione letteraria e la mostra di Nino Palmieri chef, pittore e autore.  “Ciammella e Pane per le vie carpinetane” oltre ad essere una festa del gusto, è anche vera e propria celebrazione dell’identità. Un’opportunità per scoprire, riscoprire e assaporare una comunità che mette in tavola storie, emozioni e saperi.

CERIMONIA UFFICIALE DI APERTURA – ORE 17:00 presso il Belvedere Pietro Santucci (ovvero la piazzetta dell’ascensore panoramico).

Alle ore 17:00, nella suggestiva cornice della piazzetta d’arrivo dell’ascensore panoramico Belvedere Pietro Santucci, si terrà la cerimonia ufficiale di apertura, alla presenza delle autorità locali interverranno a qualificare il taglio del nastro il Dott. Stefano Cacciotti, Sindaco di Carpineto Romano, la Dott.ssa Emanuela Massicci, ViceSindaco e Assessore alla Cultura, Anna Rita Briganti, Assessore alle Politiche Sociali, Gianni Stella, Presidente della Pro Loco di Carpineto Romano.
L’apertura sarà seguita da un interessante momento culturale e umano: la presentazione del libro “Dal niente al mai abbastanza. Ma so cucinare” di Palmieri che nel contesto della piazzetta esporrà anche una serie di sue opere artistiche che accompagnano e illustrano altri aspetti del poliedrico lucano. Questo allestimento con opere dello stesso Nino Palmieri  creerà una cornice scenografica in bianco a contrastare le colorate tele che, specie con i giochi astratti, interagiranno in modo unico con lo scenario complessivo. Si ringrazia la cortesia dell’artista carpinetano Orlando Gonnella per aver offerto disponibilità al servizio della logistica stessa per consentire a tutti di ammirare una selezione di  opere a firma di Nino Palmieri, in mostra esclusiva per la manifestazione.

Si delinea così un racconto di rinascita tra parole, arte e sapori. Ad indagare nel romanzo autobiografico di Nino Palmieri un’intervista a cura della giornalista Alessandra Battaglia, con interventi delle autorità presenti e aperti anche alla interazione del pubblico. Attraverso le pagine del libro, l’autore ripercorre la sua infanzia lucana, le difficoltà, il riscatto e la creatività, in un racconto che sa commuovere, ispirare e nutrire.

L’autore Palmieri, chef e proprietario del ristorante “A Casa di Nino” a Genzano di Roma,  offrirà a tutti i presenti la squisita degustazione gratuita per tutti della sua ricetta semplice e intensa tratta dal libro: il pane con il sugo delle polpette, una delizia irresistibile a cui è dedicato un intero capitolo “ghiotto” in tutti i sensi. Si intitola “Il pane al pomodoro”: ovvero “il pane inzuppato al sugo delle polpette. Un sugo saporito, un sugo lento, cauto, che si prende tutto il temo che occorre per assorbire il sapore della carne senza perdere quel velo di dolcezza che una passata casalinga non tralascia mai di restituire. Noi lo serviamo così, una ciotola di sugo con due fette di pane buono da accompagnare. Come a dire: fai la scarpetta”.

La manifestazione “Ciammella e Pane per le vie carpinetante” sta dunque per tagliare il traguardo del terzo anno con diverse novità. Stefano Cacciotti, Sindaco di Carpineto Romano dichiara:

“Abbiamo il dovere e il piacere di sostenere eventi che raccontano chi siamo: una comunità profondamente legata alla propria storia e aperta a nuove voci. Con questa terza edizione di Ciammella e Pane, proprio il weekend successivo al Pallio della Carriera, celebriamo non solo i sapori della nostra terra, ma anche il potere del racconto, l’incontro tra arte, memoria e futuro. Carpineto Romano si apre con orgoglio a condividere valori che questa manifestazione porta con sé: tradizioni, identità, inclusione e cultura. Siamo orgogliosi di ospitare Nino Palmieri, chef, pittore e autore”.

Emanuela Massicci, ViceSindaco e Assessore alla Cultura:

“Aprire la manifestazione con un libro che parla di resilienza, arte e cucina è un messaggio potente. Cultura significa anche dare spazio a storie autentiche che parlano alla gente, come quella nel romanzo autobiografico di Nino Palmieri. ‘Ciammella e Pane’ è ormai un appuntamento che racconta Carpineto nella sua interezza: la bellezza del borgo, la qualità dei suoi prodotti, ma anche la profondità delle sue proposte culturali. Questa è la nostra missione: promuovere una cultura che sia dialogo, condivisione, trasformazione”.

Anna Rita Briganti, Assessore alle Politiche Sociali:

“Il romanzo di Palmieri è un’opera che, pur con leggerezza narrativa, affronta temi sociali forti: la povertà, l’abbandono, il coraggio di ricominciare. Portare questi contenuti all’interno di una manifestazione agroalimentare è una scelta coraggiosa e profondamente etica. Il cibo, in questo caso, diventa veicolo di coscienza e comunità. Un’occasione per riflettere su quanto siano intrecciati il benessere materiale e quello sociale. Inoltre molti sono i temi sociali che affronteremo”.

Gianni Stella, Presidente della Pro Loco di Carpineto Romano:

“Ogni edizione di ‘Ciammella e Pane’ è un passo avanti nella valorizzazione del nostro territorio. Il successo di questa manifestazione è frutto di un lavoro collettivo e appassionato. Quest’anno, grazie alla presenza nel ricco calendario degli appuntamenti di sabato 6 e domenica 7 settembre anche di Nino Palmieri, diamo voce anche alla cultura e all’arte attraverso una storia personale che intreccia radici, legami familiari, sapori e aspirazioni, rafforzando il nostro percorso intrapreso per raccontare storie su cui riflettere e proporre occasioni che esplorino la nostra terra non solo attraverso il palato, ma anche attraverso il cuore e la mente”.

La voce dell’autore: arte, cucina e radici una personalità che dal nulla, proprio come confessa nelle pagine del testo, è diventato un imprenditore di successo ed ha esplorato altri suoi lati artisti passando dai fornelli ai pennelli e anche alla tastiera del computer per dare alle stampe un’opera prima che gli concede un viaggio introspettivo catartico.

Nino Palmieri, autore, chef e pittore dichiara:

“Sono molto onorato della preziosa opportunità che la città di Carpineto Romano mi offre per presentare questo libro nato come nasce una ricetta: da ingredienti semplici ma veri. Dentro ci sono le mie radici a Rivello, da bambino proiezionista nel piccolo cinema del paese, come nel film di Tornatore. C’è la fatica di chi ha dovuto reinventarsi mille volte, ma anche l’energia creativa che ho ritrovato prima nei piatti del mio ristorante ai Castelli Romani, poi nella pittura, e infine nella scrittura. Portare tutto questo a Carpineto Romano, tra gente che sa accogliere e valorizzare, è per me un grande onore. Offrire a tutti coloro che verranno il mio pane al pomodoro, al sugo di polpette, è offrire un pezzo di me”.

La presentazione ha come partner i giornali Monolite Notizie e Roma Sud. Monolite Notizie ha giàtrattato della squisita Ciammella di Carpineto Romano in questo precedente articolo.

PROGRAMMA -prima giornata: SABATO 6 SETTEMBRE 2025

🕔 Ore 17:00 – Cerimonia ufficiale di apertura con saluti istituzionali
🗣️ A seguire – Presentazione del libro di Nino Palmieri e confronto con il pubblico
🥂 Brindisi inaugurale e degustazione del pane con il sugo
🎨 Esposizione delle opere pittoriche dell’autore Nino Palmieri

Luogo : Piazza del Belvedere Pietro Santucci, ovvero la piazzetta panoramica dove giunge l’ascensore dal parcheggio  di Largo Lavatoio ( grande parcheggio gratuito) sotto il Comune stesso.

La manifestazione prosegue anche lungo Corso Giacomo Matteotti, la passeggiata di Carpineto Romano

🎶 Alle ore 21:30 I Brigallé in concerto

PROGRAMMA -seconda giornata: DOMENICA 7 SETTEMBRE 2025

🏋️ Street Workout – attività sportiva all’aperto
🍩 Laboratorio della Ciammella: scoperta della ricetta tradizionale

🎶 ANIMAZIONE FINALE PER TUTTI I PARTECIPANTI DEL LABORATORIO

🍷 Degustazioni di prodotti tipici, tra cui:

Ciambella di Carpineto – croccante e versatile, dolce o salata
Pane di Carpineto – autentico, richiesto, fatto con grani locali

Un appuntamento da non perdere

“Ciammella e Pane per le vie carpinetane” è un inno alla genuinità, all’identità territoriale e alla capacità di rinnovarsi raccontandosi. Un viaggio multisensoriale nel cuore della tradizione di Carpineto Romano tra gusto, arte, divertimento e pensiero.

📍 Carpineto Romano – Sabato 6 e Domenica 7 settembre 2025
🕔 Cerimonia inaugurale: 6 Settembre ore 17:00 –  Belvedere Pietro Santucci (ovvero la deliziosa piazzetta dove giunge l’ascensore)

🎟️ Ingresso libero

Evento patrocinato da:
Regione Lazio – Le Vie del Giubileo – Comune di Carpineto Romano – Pro Loco Carpineto Romano