Due giorni con eccellenze vitivinicole protagoniste a Segni con un successo di pubblico ed esperti per “Terre, Sapori e Vino dei Ciclopi” e l’esclusiva Masterclass hanno aperto la Sagra del Marrone che prosegue con un ricco calendario fino al 26 ottobre 2025. Nel Videoservizio realizzato da David Cardarelli per Monolite Notizie le autorità di Segni, tra cui il Sindaco Silvano Moffa e diversi componenti dell’Amministrazione, illustrano l’iniziativa e il programma completo della attesissima settimana della Sagra.
Soddisfazione piena per il successo del nuovo ed inedito evento “Terre, Sapori e Vino dei Ciclopi”, una manifestazione che ha celebrato l’eccellenza enogastronomica del Lazio meridionale. L’iniziativa, focalizzata sui vini della provincia di Latina e i prodotti tipici dei Monti Lepini, ha raggiunto il culmine con un’esclusiva masterclass dedicata agli addetti ai lavori e agli appassionati più esigenti.
La Masterclass ha conquistato i consensi dell’intera aula di partecipanti che hanno effettuato un lungo ed intenso viaggio nelle DOC Pontine. A fare la differenza quindi per la Sagra 2025 è stata proprio l’attività formativa, che ha offerto un’immersione tecnica e sensoriale nelle Denominazioni d’Origine Controllata (DOC) pontine. La masterclass, guidata da esperti del settore, ha permesso ai partecipanti di analizzare in profondità i profili organolettici di etichette rappresentative del territorio. La sessione ha rappresentato un momento cruciale per diffondere la conoscenza e l’identità dei vini pontini, spesso meno noti rispetto ad altre regioni, ma in netta crescita qualitativa.
A questo approfondimento ha fatto da seguito tutto il meglio delle tradizioni e dei sapori posti in vetrina e offerti a tutti i presenti. Al termine dunque dell’approfondimento tecnico, l’evento ha proposto il ricco percorso di degustazione aperto al pubblico, dove i calici dei vini di Latina sono stati magistralmente abbinati ai sapori del territorio di Segni. Il giorno successivo bis con il Cesanese, altra eccellenza ben conosciuta, abbinata a prodotti squisiti offerti in piazza a Segni. Protagonista gastronomico indiscusso è stato il Marrone Segnino, utilizzato in creazioni dolci e salate che hanno esaltato le caratteristiche dei vini in assaggio. L’iniziativa ha così rafforzato il legame tra la produzione vinicola dell’Agro Pontino e l’agroalimentare dei Monti Lepini, dimostrando che l’unione delle forze tra territori vicini è la chiave per la promozione dell’identità laziale. Entrando ora nel vivo della Sagra del Marrone Segnino, sicuramente “Terre, Sapori e Vino dei Ciclopi” si è configurato, quindi, come un appuntamento di alto livello che ha saputo unire l’esigenza di celebrare i prodotti locali con l’opportunità di approfondimento e formazione, essenziale per il futuro del settore enologico.
Il calendario degli eventi consente di trascorrere giornate indimenticabili nel borgo di Segni tutto da scoprire e vivere all’insegna del periodo tra i più suggestivi dell’anno. L’autunno infatti colora con tutte le sfumature la cornice dei panorami che si godono dalla cittadina medievale. Un incanto per vista e gusto, luogo ideale per passare un week end e collezionale una bella esperienza sensoriale.
David Cardarelli
