Si è svolta mercoledì 30 ottobre 2024, presso Agricoltura Capodarco a Grottaferrata (cliccando qui il link del precedente articolo di Monolite Notizie) la 4^ edizione del “Premio Terre Tuscolane”, un evento annuale organizzato da Slow Food Frascati e Terre Tuscolane APS. L’incontro ha visto la partecipazione di esponenti di Slow Food a livello regionale e nazionale, rappresentanti delle istituzioni locali, amministratori comunali e giornalisti, tutti riuniti per celebrare le eccellenze agroalimentari del territorio.
Il presidente di Slow Food Frascati e Terre Tuscolane APS, Stefano Asaro, ha premiato i vincitori con un attestato e una creazione artistica della fumettista Sara Pichelli, sottolineando che il premio rappresenta un atto di riconoscenza verso le identità delle Terre Tuscolane, che si impegnano a lavorare in modo “buono, pulito, giusto e sano”. Un premio rappresenta nelle intenzioni degli organizzatori un atto di riconoscenza verso quelle identità delle Terre Tuscolane, che unendo vite e sapienze lavorano seguendo il citato canone di Slow Food.
I premi sono stati assegnati in diverse categorie assegnati come di seguito.
Categoria “La Storia”: Carlo Camilli, per il suo impegno nella custodia e valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche locali. La motivazione con cui il Direttivo di Slow Food Frascati e Terre Tuscolane APS ha assegnato i premi motivazione è stata espressa così:
“Nel corso del tempo si è sempre distinto nel custodire e valorizzare le migliori tradizioni enogastronomiche e agroalimentari delle Terre Tuscolane”.
Categoria “Il Progetto”: Agricoltura Capodarco, riconosciuta per il suo modello di cooperativa sociale sostenibile e in continua crescita. Il riconoscimento è stato così motivato dal Direttivo di Slow Food Frascati e Terre Tuscolane APS:
“Un impegno esemplare e appassionato, che ogni giorno conferma la possibile realizzazione di una cooperativa sociale sostenibile, generosa e in costante sviluppo”.
Categoria “L’Azione”: Le Erbe della Luna, premiata per il suo attivismo e la sensibilità ecosistemica nel promuovere il cibo naturale locale. Il riconoscimento è stato attribuito dal Direttivo di Slow Food Frascati e Terre Tuscolane APS motivando:
“Una realtà piena di attivismo e sensibilità ecosistemica, volta a custodire e rilanciare i valori del cibo naturale locale nelle Terre Tuscolane”.
Categoria “L’Impresa”: Az. Agr. Gabriele Magno, per la sua visione innovativa e rinnovata sensibilità nella vitivinicoltura; il riconoscimento è stato così motivato:
“Ha saputo distinguersi con stile, per una rinnovata sensibilità e dinamica visione nella vitivinicoltura delle Terre Tuscolane”.
Categoria “Il Gusto”: Norcineria Testa, per la sua produzione artigianale di alta qualità, che preserva la tradizione gastronomica locale; il riconoscimento è stato così motivato:
“Attività familiare di autentici artigiani alimentari, che con sapienza mantengono una produzione storica, di elevato valore”.
L’evento non è stato solo un momento di premiazione, ma anche un’importante occasione di incontro e dialogo, volto a valorizzare alcuni tra i più rappresentativi esempi di imprenditoria e sostenibilità nel Lazio. La serata si è conclusa con un momento conviviale, in cui i presenti hanno potuto assaporare alcune delle prelibatezze offerte dai vincitori.
Il “Premio Terre Tuscolane” ha ricevuto il patrocinio del GAL Castelli Romani e Monti Prenestini, della Comunità Montana Castelli Romani e Prenestini, di Slow Food Lazio, del Consorzio Tutela Denominazione Vini Frascati e del Comune di Grottaferrata, sottolineando così il suo ruolo fondamentale nella promozione delle eccellenze agroalimentari della regione. Questo evento si conferma, quindi, come un‘importante manifestazione dedicata alla celebrazione della cultura e della tradizione enogastronomica delle Terre Tuscolane.
Alessandra Battaglia
