L’olio extravergine di oliva non è soltanto un prodotto simbolo della tradizione agricola italiana, ma una leva strategica capace di coniugare economia, identità territoriale e turismo sostenibile. In questa prospettiva si inserisce l’incontro in programma a Tivoli,venerdì 6 febbraio alle ore 17.00, presso le Scuderie Estensi, dedicato alla presentazione dei risultati di uno studio di mercato che analizza in profondità le potenzialità dell’oleoturismo come motore di sviluppo locale. Un appuntamento che chiude un percorso partecipato, costruito sul dialogo tra istituzioni, imprese e comunità. Si tratta dell’evento conclusivo del progetto “Insieme a EVO, per il bene comune, la salute, il territorio”, dedicato alla presentazione dei risultati dello studio di mercato sull’oleoturismo. Un’iniziativa che rappresenta l’ultima tappa di un cammino condiviso, volto a valorizzare l’olio extravergine di oliva come elemento identitario e risorsa economica per il Lazio.
Il progetto è stato realizzato con il contributo della Regione Lazio e dell’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione in Agricoltura (ARSIAL) e ha coinvolto attivamente gli operatori della filiera olivicola e oleo-turistica dell’area tiburtina, della Sabina romana e della Valle dell’Aniene. Un lavoro di ascolto e confronto che ha permesso di raccogliere dati, criticità e opportunità di un comparto in forte evoluzione.
Dopo l’accoglienza dei partecipanti, i lavori si apriranno con i saluti istituzionali dell’On. Alessandro Palombi, Sindaco di Palombara Sabina, dell’Assessore regionale al Bilancio e all’Agricoltura Giancarlo Righini e del Sindaco di Tivoli Marco Innocenzi, a testimonianza dell’attenzione delle istituzioni verso un settore considerato sempre più strategico.
Seguirà la presentazione dei risultati dello studio, a cura del professor Livio Terilli, docente di marketing, titolare dell’Azienda Agricola Agriturismo Il Torrino dei Gelsi e ideatore del progetto. L’analisi offrirà una fotografia puntuale dello stato dell’oleoturismo nel territorio, evidenziando bisogni, potenzialità e prospettive di crescita.
Cuore dell’incontro sarà la tavola rotonda dal titolo “Radici, identità e accoglienza: il valore dell’oleoturismo”, che vedrà il confronto tra rappresentanti del mondo istituzionale, economico e produttivo. Interverranno, tra gli altri, Livio Proietti, Presidente di ISMEA, Massimiliano Raffa, Presidente di ARSIAL, l’Avv. Manuela Traldi, Presidente della Camera di Commercio Italo-Azerbaigiana, Giovanni De Vita, Consigliere di Ambasciata e coordinatore del Tavolo Turismo delle Radici del MAECI, Aurelio Ferrazza, Presidente di Confagricoltura Roma, e Davide Granieri, Presidente del Consorzio Olivicolo Italiano. A chiudere gli interventi sarà Alfredo D’Antimi, Vicepresidente dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio.
L’evento si concluderà con un aperitivo curato dallo Chef del ristorante La Sibilla di Tivoli, ulteriore occasione di networking e valorizzazione delle eccellenze locali.
Come sottolinea il Dott. Livio Terilli, il progetto ha permesso di costruire una visione condivisa:
«Da settembre abbiamo intrapreso un percorso insieme a tantissime realtà che, incontro dopo incontro, hanno imparato a fare squadra e a parlare un linguaggio comune, quello del territorio. I risultati dello studio fotografano un settore che chiede investimenti e rilancio, ma che apre anche orizzonti di sviluppo finora inesplorati, a beneficio non solo delle aziende agricole e turistiche, ma di tutte le aree interne del Lazio».
Il convegno di Tivoli si configura dunque come un momento chiave di sintesi e rilancio, in cui numeri, strategie e visioni si intrecciano per costruire un futuro in cui l’oleoturismo diventi uno strumento concreto di promozione territoriale, tutela della salute e sviluppo sostenibile. Un modello che guarda alle radici per generare nuove opportunità e rafforzare il legame tra comunità, paesaggio e impresa.
Alessandra Battaglia
Riepilogo info
Evento: Presentazione studio di mercato sull’oleoturismo
Progetto: Insieme a EVO, per il bene comune, la salute, il territorio
Data: Venerdì 6 febbraio
Orario: Ore 17.00
INGRESSO LIBERO
Luogo: Scuderie Estensi, Piazza Giuseppe Garibaldi – Tivoli (RM)
Promotori: Regione Lazio – ARSIAL
Ideatore progetto: Prof. Livio Terilli
Ingresso: Libero
