La “Corale Perosi” di Cave, dopo lo strabiliante successo riscosso passando dietro i fornelli nella edizione 2023 della “Sagra della Castagna”, eletta miglio Stand gastronomico dell’intera festa, i coristi, guidati dall’infaticabile presidente Adriano Tabanelli, propongono nuovamente di mettersi in cucina anche nella PRE- SAGRA della Castagna di Cave. Quindi sabato 19 ottobre e domenica 20 li ritroveremo con il loro stand re dell’edizione 2023 in Piazza Nassirya (tra l’altro con una pavimentazione risistemata in tempo record). Con l’attesissimo ritorno della famosa “Sagra della Castagna” di Cave che quest’anno festeggia la 90esima edizione diventando sicuramente l’evento in assoluto più antico di tutto il territorio (durando da 90 anni), saranno tantissime le novità. Gli amici coristi della “Corale Lorenzo Perosi” proporranno una novità assoluta: date le origini romagnole del Presidente dell’Associazione, si potranno assaggiare le squisite piadine romagnole nella ricetta che ci assicurano è esattamente quella famosa.
Lo stesso Presidente Adriano Tabanelli spiega ai microfoni di Monolite Notizie:
“Ringrazio tutta la Corale Perosi per la disponibilità e l’impegno con cui ognuno si dedica a fare il massimo. Ringrazio la Pro Loco e l’Amministrazione sempre disponibili. Quest’anno sono molto felice di proporre la classica piadina romagnola con cui sono cresciuto. Vi assicuro che ci sarà da leccarsi i baffi! Mi sto occupando personalmente dei prodotti che prenderò in Romagna proprio andando a trovare i miei parenti e amici. Sono felice di far assaggiare a tutti coloro che sono a Cave per la bellissima Sagra della Castagna anche questa nostra specialità. Chiaramente ci saranno anche tutte le eccellenti castagne di Cave e altri piatti tipici. Ci vediamo il 19 e il 20 ottobre in Piazza Nassirya a Cave. Poi l’ultimo fine settimana di Ottobre saremo nella cantina sotto il Comune di Cave che ci ha ospitato l’anno scorso e dove per la prima nostra partecipazione abbiamo avuto anche l’onore di vincere il premio!! Quindi dopo questo fine settimana di Pre-Sagra a Cave, torneremo anche il successivo: da bìvenerdì 25, poi sabato 26 e infine domenica 27 ottobre!”.
Nel breve video che accompagna questo articolo, Monolite Notizie ha incontrato tre esponenti della “Corale Lorenzo Perosi” di Cave che ci raccontano cosa cucineranno per la PRE SAGRA della Castagna di Cave. Intanto altri componenti della Corale di Cave sono intenti a raccogliere cestini di castagne nei boschi di Cave e stanno ultimando gli ultimi preparativi per allestire il loro stand enogastronomico sarà anche a tema Romagnolo con piatti tipici tutti da scoprire.
Alessandra Battaglia
Riepilogo Info
STAND GASTRONOMICO “Corale Lorenzo Perosi”
VINCITORE DEL PREMIO “CANTINA D’ORO” 2023
evento : PRE SAGRA DELLA CASTAGNA di CAVE
90esima edizione
Luogo: Piazza Nassirya a Cave
date: sabato 19 ottobre 2024
domenica 20 ottobre 2024
La Sagra continua l’ultimo week end di Ottobre: 25, 26 e 27
