Immaginatevi un borgo immerso in tante tonalità di verde, con i profumi della campagna che si mescolano a quelli della cucina tradizionale: questo è San Vito Romano, la meta ideale per celebrare un Ferragosto 2025 comodo e indimenticabile grazie alla XIX Festa del Ciambelletto e Vino Rosso, testimonial della iniziativa i simpatici Asterix ed Obelix (in copertina) con le loro scorpacciate da guinness.
Dalle ore 13:00, le stradine ombreggiate della splendida Villa Bechelet, all’inizio del paese (arrivando da Genazzano) si animano di profumi e colori: l’aria è pervasa dal profumo del ragù bianco che avvolge i sassetti, dei rigatoni all’amatriciana e del pollo con pachino e olive appena sfornato. Ogni piatto racconta la storia della tradizione locale, fatta di ingredienti semplici ma genuini, cucinati con passione e amore. Su tutti la fragranza irresistibile del ciambelletto attende lo scrocchio sotto i denti per esplodere di gusto..magari prima intinta nel delizioso vino locale.
Gli adulti possono gustare un antipasto di montagna, seguito dai primi piatti a scelta, accompagnati da contorni freschi e saporiti, fino alla dolcezza rinfrescante del cocomero e ai ciambelletti, piccoli scrigni di dolcezza che chiudono il pranzo con un sorriso. Per i più piccoli, un menù pensato su misura: pasta al pomodoro, hamburger e patatine croccanti, con frutta e dolce per un’esperienza gustosa e divertente.
Ma San Vito Romano a Ferragosto, e non solo, abbina al buon cibo anche l’intrattenimento: dalle ore 15:00, i bambini potranno lasciarsi trasportare dall’allegria e dall’energia di “Anima Roma Eventi”, tra giochi e intrattenimento, mentre gli adulti si godono la compagnia, il sole e il panorama.
Questo Ferragosto, lasciatevi conquistare dai sapori autentici, dai sorrisi e dalla magia di un borgo che sa trasformare un pranzo in un’esperienza indimenticabile. Prenotate il vostro tavolo contattando Francesco al 379 1590990 e venite a vivere la vera essenza del Ferragosto a San Vito Romano.
In questo momento fervono gli ultimi preparativi per la “Festa del Ciambelletto e Vino Rosso” che parte in modo davvero accattivante proprio con la data più attesa dell’estate: Ferragosto 2025, ma continuerà anche Sabato 16 Agosto 2025 e Domenica 17 Agosto 2025. Tre giorni di gusto, musica e tradizione all’insegna dei sapori autentici, della musica e della convivialità nella suggestiva Villa Comunale “Villa Bachelet”.
L’appuntamento estivo ogni anno richiama residenti e visitatori non solo dai monti prenestini e terre limitrofe ma da tutto il Lazio. Tre giorni di festa, dal 15 al 17 agosto 2025, con un programma ricco di eventi pensati per tutte le età, che uniscono la tradizione enogastronomica locale alla musica e all’intrattenimento. La manifestazione è organizzata dal brillante e simpatio team dell’A.C.M., con il patrocinio del Comune di San Vito Romano e della Pro Loco di San Vito Romano.
Come il nostro giornale Monolite Notizie vi aveva anticipato, nel nostro video esclusivo potete già vedere gli organizzatori all’opera mentre preparano ogni dettaglio della festa, rendendo chiara l’attesa e la passione che ruotano attorno a questa tradizione (per vedere il video -realizzato dallo scrivente David Cardarelli -cliccare qui). 
La XIX Festa del Ciambelletto e Vino Roso continua anche i due giorni successivi rendendo il fine settimana centrale di agosto a San Vitro Romano un attrattore turistico fondato sulla enogastronomia in un contesto ambientale e paesaggistico che farà da calamita per i palati più furbi e gli amatori dei weekend da gustare in tutti i sensi.
Venerdì 15 Agosto – Ferragosto
La festa si apre alle ore 13:00 con il tradizionale Pranzo di Ferragosto (solo su prenotazione al numero 3791590990), seguito, a partire dalle 15:00, da un pomeriggio di intrattenimento per bambini a cura di Anima Roma Event. La sera, alle 19:30, apriranno gli stand enogastronomici, mentre alle 21:30 l’atmosfera si scalda con il DJ Set di AMHOS, pronto a far ballare grandi e piccini sotto le stelle. Come illustrato sopra, ogni dettaglio dell’evento è curato con passione: dalle illustrazioni e grafiche di Sonia Federico alla collaborazione con la Pro Loco, guidata dal Presidente Paolo Gentilezza, e il Comune di San Vito Romano, condotto dalla Amministrazione del Sindaco Maurizio Pasquali, per garantire una giornata di festa che unisce tradizione, convivialità e divertimento.
Sabato 16 Agosto
La seconda giornata della festa si aprirà alle 19:00 con l’apertura degli stand gastronomici, per poi lasciare spazio alla musica dal vivo. Dalle 21:00, la Live Cover Band Nomadi con T5 regalerà una serata di grandi successi, seguita alle 22:30 dal Tributo agli 883 con la band Decaband, per una notte di ricordi e divertimento assicurato.
Domenica 17 Agosto
La chiusura della manifestazione celebra tradizione e spettacolo: alle 17:30 saliranno in scena le Majorettes di San Vito Romano (ritratte nell’ultima foto in basso), mentre alle 18:00 riapriranno gli stand gastronomici. La serata proseguirà dalle 21:00 con il Discoring Show 80/90, per concludere con l’attesissima estrazione della lotteria alle 23:00.
Cuore della festa sono i ciambelletti al vino rosso, fragranti e rustici, da gustare ancora tiepidi immersi nel bicchiere di vino. Ma la gastronomia locale offre molto di più: dagli antipasti contadini alle fritture dorate, dalle carni alla brace ai formaggi tipici e alle paste fatte a mano, senza dimenticare gli gnocchetti crudi, prelibatezza irresistibile per gli appassionati di cucina tradizionale.
A rendere l’esperienza unica ci pensa anche l’atmosfera della Villa Comunale: tra i boschi e i panorami mozzafiato, l’aria fresca e la vegetazione rigogliosa rendono ogni serata piacevolmente frizzante. Un contesto ideale per riscoprire il piacere della convivialità e l’ospitalità calorosa dei sanvitesi.
Tre giorni di festa, musica, sapori e sorrisi, dove la tradizione enogastronomica incontra il divertimento, e dove ogni dettaglio è curato dai giovani del paese, veri custodi delle proprie radici, coadiuvati da alcuni dei più veterani.
Segnatevi in agenda questo appuntamento imperdibile: Ferragosto e poi fino al 17 agosto, la Villa Comunale di San Vito Romano sarà il cuore pulsante di una festa che celebra il gusto, la cultura e la gioia dell’estate.
David Cardarelli
Riepilogo Info
XIX edizione della Festa “Ciambelletto al vino rosso”
📍 Luogo: Villa Comunale “Villa Bachelet”, San Vito Romano (RM)
📅 Date: 15, 16 e17 agosto 2025
📞 Prenotazioni obbligatorie: Pranzo di Ferragosto: 3791590990
🎉 Programma Festa “Ciambelletto al vino rosso” 2025:
Venerdì 15 Agosto (Ferragosto)
Pranzo di Ferragosto SOLO SU PRENOTAZIONE – inizio pranzo alle ore 13:00
Per prenotazioni: Francesco 379 1590990
Dalle ore 15:00
Intrattenimento per bambini con “Anima Roma Eventi”
Il programma del menù di Ferragosto targato San Vito Romano prevede:
Menù Adulto – 25€
• Antipasto di montagna
• Primo (a scelta):
– Sassetti al ragù bianco
– Rigatoni all’amatriciana
• Secondo: Pollo con pachino e olive
• Contorno: Insalata e fagioli cannellini con cipolla
• Frutta: Cocomero
• Dolce: Ciambelletti
• Bevande: 1/4 di vino + 1/2 L di acqua
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Menù Bambino – 15€
• Primo: Pasta al pomodoro semplice
• Secondo: Hamburger
• Contorno: Patatine fritte
• Frutta: Cocomero
• Dolce: Ciambelletti
• Bevande: 1/2 L di acqua + 1 bibita
Sempre per Ferragosto- 15 Agosto 2015
Ore 15:00 – Intrattenimento bambini con Anima Roma Event
Ore 19:30 – Apertura stand enogastronomici
Oreb21:30 – DJ Set con AMHOS
Sabato 16 Agosto
19:00 – Apertura stand enogastronomici
21:00 – Live Cover Band Nomadi con T5
22:30 – Tribute 883 con Decaband
Domenica 17 Agosto
17:30 – Esibizione Majorettes di San Vito Romano
18:00 – Apertura stand enogastronomici
21:00 – Discoring Show 80/90
23:00 – Estrazione lotteria
🍴 Gastronomia:
Ciambelle al vino rosso, gnocchetti crudi, antipasti contadini, carni alla brace, paste fatte a mano, formaggi locali
🎶 Musica e intrattenimento:
DJ, live band, tribute band, spettacoli per bambini, Majorettes, Discoring Show
👥 Organizzazione:
A.C.M., con patrocinio del Comune di San Vito Romano e della Pro Loco
