giovedì , 29 Ottobre 2020

Salute e Benessere

Cereali integrali e legumi: ecco il piatto completo per la salute

Messi insieme, e conditi con una giusta dose di olio extravergine di oliva, costituiscono un piatto che sazia e fa bene all’organismo, proteggendolo dall’insorgenza di malattie croniche, cardiovascolari e da alcune forme tumorali. Un mix di ingredienti che, così completo, non si trova in altre fonti alimentari e permette, in assenza di patologie, di far ricorso a farmaci e integratori. …

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Perchè mangiare i semi di canapa

I semi di canapa, non molto comuni nella cucina italiana, sono in realtà degli alimenti speciali e dall’alto potere nutritivo.Considerati alimenti proteici, i semi di canapa contengono tutti gli amminoacidi essenziali per la sintesi proteica. Ricchi di omega 3 e omega 6 sono anche un valido aiuto contro l’arteriosclerosi, l’artrite, ma anche contro i disturbi cardiovascolari connessi per esempio ai …

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La Quinoa, ricca di proteine e priva di glutine

La quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta appartenente alla famiglia delle Chenopidacee. Priva di glutine, è invece ricca di proteine, carboidrati e fibra alimentare. Scopriamola meglio. La quinoa è un alimento ipocalorico privo di glutine, utile per la salute di cuore e muscoli. Proprietà e benefici della quinoa La quinoa non è una graminacea e non contiene glutine, è quindi un alimento adatto a chi soffre di celiachia. …

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Carboidrati, essenziali per un’alimentazione sana ed equilibrata

Sono nutrienti essenziali e fanno parte dei macronutrienti. Sono sostanze chimiche composte da idrogeno, ossigeno e carbonio, e la loro funzione principale è quella di fornire energia. Si distinguono in carboidrati semplici e complessi. Carboidrati semplici Comunemente sono chiamati zuccheri ed includono: i monosaccaridi hanno con una struttura molto semplice e piccola, e sono composti da una sola molecola di zucchero e, quindi, assimilabili direttamente. …

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Grassi, ci sono anche quelli buoni e indispensabili

Iniziamo col dire che i lipidi (questo il nome scientifico dei grassi), anch’essi nutrienti essenziali, giocano un ruolo importante nel nostro organismo: formano le membrane cellulari, sono costituenti dei tessuti cerebrali, servono a veicolare nel nostro organismo alcune vitamine fondamentali (come la A, D, E, K), costituiscono una riserva energetica, hanno una funzione antiossidante. E questo solo per citare alcune delle …

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L’importanza di una buona colazione

Il concetto è semplice: chi non fa colazione al mattino è portato a mangiare molto di più nel corso della giornata, con il rischio di eccedere nei pasti successivi. Una prima colazione nutriente permette di iniziare la giornata con vitalità senza arrivare stanchi ed affamati alla pausa pranzo. È scientificamente dimostrato che chi salta questo importante appuntamento con la salute ha …

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